Patrón培恩：经典工艺缔造极品龙舌兰酒

小叉叉

在热情似火的墨西哥，上至奥运会，下至亲朋好友聚餐，各种场合都能见到龙舌兰酒的身影，龙舌兰酒对于墨西哥而言，具有十分特别的意义。今天，小编就为大家介绍一款融合浓郁墨西哥风情和百年历史沉淀风味的龙舌兰酒——培恩龙舌兰。

早年间，John Paul DeJoria和Martin Crowley创立了“Patrón培恩”，他们热爱龙舌兰酒，并决心创造世界上最顶级的龙舌兰酒。于是在1989年，培恩龙舌兰正式问世，在蒸馏大师——Francisco Alcaraz的指导下，培恩公司继续沿着卓越的道路继续前进，为世界各地饮客带来了全新的饮酒享受。
据悉，培恩自成立至今一直以100%韦伯蓝龙舌兰为原料进行酿造，在酿造过程中，所有处理好的龙舌兰将被置于砖炉中缓慢烘烤，以释放醇厚香气；之后经过Tahoma研磨和辊式碾磨两种方式进行粉碎；而后经历发酵、蒸馏、混合、陈年、装瓶等一系列工序，独一无二的培恩龙舌兰才算是最终完成。
值得一提的是，培恩在酿酒过程中采用的Tahoma碾磨是一种极为古老且造价不菲的碾磨工艺，全世界只有一小部分酒厂仍在使用，此工艺不仅能使研磨后的龙舌兰带有浓重的草本味和泥土味，还会有一些些的柑橘气息，层次更加丰富多元。培恩坚持采用这种碾磨工艺，恰恰证明了其匠心精神及“生产出世界最顶级龙舌兰酒”的决心。

除了拥有精湛的酿造工艺，Patrón培恩龙舌兰的酒瓶也别具匠心。所有培恩酒瓶都是手工制作，瓶塞则是圆头形状的软木塞。特别的是，每一瓶培恩龙舌兰都被单独编号，再裹上精美包装纸，而后才被装盒。
下次和朋友去酒吧的时候，不妨点一杯培恩龙舌兰，它的独特口感与浪漫风味，一定会让你难以忘怀。