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标题: 培恩龙舌兰：一款改变品鉴方式的Tequila [打印本页]

作者: 小吉吉 时间: 2020-5-9 13:41
标题: 培恩龙舌兰：一款改变品鉴方式的Tequila

懂酒的朋友都知道，龙舌兰酒原本只在墨西哥国内销售，是当地的主要饮用酒品，热情的墨西哥人还赋予了它“墨西哥灵魂”的美称。1968年，墨西哥举办了一场声势浩大的奥运会，彻底让龙舌兰酒走进了大众的视野，龙舌兰酒也从墨西哥地方性的蒸馏酒，摇身一变成为风靡世界的酒品。
但在当时，由于龙舌兰酒酿造工艺及相关法律的不完善，很多龙舌兰制造商生产的龙舌兰都是不合格的劣质品，口感苦涩难喝，以至于盐与柠檬成为了龙舌兰的最佳拍档。就在所有人都认为龙舌兰只能作为基酒的时候，培恩龙舌兰的诞生彻底改变了龙舌兰酒的品鉴方式。

培恩龙舌兰公司成立于1989年，始终以“生产出世界最顶级的龙舌兰酒” 为使命，对龙舌兰的采摘、烘烤、研磨、发酵等步骤均有着严格的标准要求。培恩龙舌兰坚持选用100%的韦伯蓝龙舌兰作为原料酿造顶级龙舌兰，结合匠心独具的酿造工艺，致力于为广大龙舌兰爱好者带来高品质饮酒体验。
在蒸馏大师Francisco Alcaraz的指导下，培恩龙舌兰将传统技术与现代技术相结合，运用两种不同的研磨方法：辊式研磨和塔合那研磨，造就了龙舌兰酒多变的风味，并使它日臻完美。
培恩龙舌兰的诞生彻底改变了龙舌兰酒加柠檬、加盐的饮用方式，令纯饮成为一种新风尚。

如今，培恩龙舌兰已经摆脱了人们将它作为基酒的认知，是一款真正改变龙舌兰品鉴方式的Tequila，同时馥郁独特的风味也令其在墨西哥龙舌兰的历史上留下了浓墨重彩的一笔。

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