透过Patron培恩龙舌兰 看顶级Tequila背后的匠心故事

象牙山老孙

相信很多不了解龙舌兰酒的朋友肯定会将龙舌兰酒和Tequila画上等号，认为二者是同一种事物，其实这是不对的，并不是所有的龙舌兰酒都可以被称作是Tequila。墨西哥对龙舌兰酒的生产及酿造都有着严格的法律规定，只有在某些特定地区、使用蓝色韦伯龙舌兰做为原料所制造的龙舌兰酒，才有资格冠上Tequila顶级龙舌兰之名。
Tequila的酿造工艺究竟有多严格呢？其实在墨西哥就有一款久负盛名的顶级Tequila——Patron培恩龙舌兰，本文我们就从Patron培恩龙舌兰从发，去感受顶级Tequila背后的匠心故事。

诞生于1989年的Patron培恩，自成立之日起就以“生产出世界最顶级的龙舌兰酒”为使命，从原材料到酿造工艺，每一个环节都严格把关，只为酿造出世界最顶级的Tequila——Patron培恩龙舌兰。培恩为了保证龙舌兰的供应数量和质量，多年来一直与墨西哥最好的龙舌兰种植商保持着长期合作的关系，坚持选用100%韦伯蓝龙舌兰作为原料，以保证酒液馥郁甜美的品质。同时，培恩还雇佣了一批农艺师，以确保收获到含糖量最高的龙舌兰。
Patron培恩在蒸馏大师Francisco Alcaraz的指导下，将古老的塔合那研磨与现代辊式研磨相结合。前者使得龙舌兰的草木、泥土和烟熏味更重一些，后者可以让龙舌兰的果香味更浓郁一些，多变的风味最大限度的满足了烈酒爱好者的味蕾。

如今，Patron培恩相继推出了多款经典的龙舌兰酒，畅销世界。无论是新鲜龙舌兰伴着柑橘清香的Patron培恩银樽龙舌兰，还是新鲜龙舌兰与橡木气息完美平衡的Patron培恩金樽龙舌兰，亦或是咖啡味道与巧克力气息馥郁平衡的Patron培恩XO CAFE，总有一款适合你！
作为顶级Tequila，Patron培恩龙舌兰的背后是培恩多年坚守的酿造工艺、是传承数十年的创新求变、更是经过岁月沉淀匠心精神……