疫情防控进行时，宝宝口粮不用愁，红星美羚提供贴心呵护

石原里美

1月14日，天津某公司送检的雪糕样品中，有三份检测出新冠阳性。初步流行病学调查显示，该批货品生产原料包括新西兰奶粉、乌克兰乳清粉等进口食品。

虽然相关部门已经及时作出封控、追踪等处理，但面对无孔不入的病毒，一直给宝宝买进口奶粉吃的家长们这回可是真愁了：“雪糕可以不吃，宝宝的口粮哪能说断就断呢。”

此次事件，也再次让家长开始纠结起进口奶粉能不能喝的问题。在疫情形势严峻的大环境下，进口食品确实存在着无法保障货源、安全等问题。“进口奶源”也大多意味着，生鲜乳在国外加工成原料粉之后，再运往国内加工成奶粉，其质量安全和新鲜度在疫情影响下可能会大打折扣。

家长们对宝宝的口粮总是十分谨慎的。十余年来，在国家最严监管及行业自律下，中国乳业的装备水平和产品质量已经达到国际先进水平。我们提倡消费者去选择适合宝宝的、以生鲜乳和湿法工艺制成的国产奶粉，更新鲜，更具有活性营养。而羊奶以小分子、易吸收、低致敏的优势，也成为了更好的婴幼儿配方奶粉原料。

疫情之下如何选奶粉，以下两方面必看：

一看奶源

秉承着“做乳品就是做良心，我们要做让自己孩子都爱吃、可以放心吃的羊乳制品”这一理念，依托着乳都富平的资源优势，在自建自控奶源基地的基础上，在几十年全产业链积淀的支持下，红星美羚从源头着手，优选种植高蛋白牧草，进口世界良种奶山羊，实行“适度规模养殖、机械化挤奶、冷链贮运、奶款直付奶农”的源头质量安全管控模式……

如此持续稳定的奶源供给，用作活性羊奶粉的原料，有效提升了生鲜乳质量，避免二次污染，保证奶源的质量安全和新鲜度。

二看工艺

排在配料表第一位的原料乳/粉，是区分湿法工艺/干法工艺的标准。以生羊乳为原料进行湿法工艺加工出来的产品，新鲜度高，产品的均一性好，营养均衡。

美羚羊奶粉以纯鲜羊乳为原料，运用低温湿法工艺一次加工成粉，结合适宜羊奶粉生产的“蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、低温粉塔、附聚造粒”四大先进技术，在有效杀菌的同时，降低生鲜乳中天然蛋白失活、变性几率，锁留住更多羊奶的天然活性营养因子，这才有了天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g的好品质。

位列配料表前排的脱盐乳清粉在婴配粉也十分重要（加入了脱盐乳清粉的婴配粉，蛋白质比例得到优化，易于婴幼儿消化吸收）。但由于饮食习惯、技术限制等原因，我国乳企对于乳清粉一直依赖进口。

为摆脱对进口羊乳清粉的依赖，红星美羚利用自有全产业链优势，将生鲜羊乳瞬时降温、在2小时黄金保鲜期内冷链贮运直达工厂，经过净乳、脱脂、巴氏杀菌后，利用脱盐技术可脱去乳清中90%左右的灰分，再经过三效浓缩、结晶、喷雾干燥等工序处理，生产出高品质的脱盐羊乳清粉。这不仅弥补了产业短板，更在疫情冲击下给了红星美羚沉着应对、按质按量完成生产任务的保障，避免了进口带来的质量安全风险。

红星美羚羊奶酪及脱盐羊乳清粉生产加工技术，获得两项行业大奖——陕西省科技工作者创新创业大赛银奖、2019中国（国际）乳业技术博览会技术进步奖。

中国乳制品工业协会原理事长、国际乳联中国国家委员会名誉主席宋昆冈表示，此举是“中国乳业发展史上的里程碑事件”，打破了我国羊乳清粉一直依赖于国外进口的现状，打造了婴幼儿配方羊奶的“中国芯片”。这对整个羊奶粉行业的提档升级、民族羊乳品牌竞争力，都有着重要意义。

宋昆冈主席表示，红星美羚脱盐羊乳清粉有四大优势：1、含盐低，可生产D90乳清粉；2、热稳定性好；3、乳清蛋白含量高；4、新鲜，进口乳清粉运送到国内乳企的手里所需时间长，至少要三个月。

红星美羚全产业链品质把控，纯鲜羊乳生产，采用低温湿法工艺，保持活性营养。美羚活性羊奶，为宝宝健康成长保驾护航。