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临近春节,喜庆团圆的气氛越来越浓,炮竹声声除旧岁,吃好玩好又一年。备足年货,开启新的一年,成了每个人在春节回家前要完成的功课! 然而中国地大物博,各地过年的习俗和所买的年货千差万别。比如四川人过年买自动麻将机,贵州人一定要喝茅台,河南人整个正月吃饺子,山西人上哪都拎瓶醋…… 今天就让红星美羚和你一起,行走美食江湖,勾勒出中国的年味地图! 红星美羚探海南 海南人无论中秋端午、初一十五、中奖升学还是请客聚会,有事没事都要先吃只鸡,春节更是!初一到初六,吃鸡不停歇! 红星美羚观北京 内联升布鞋、全聚德烤鸭、稻香村糕点、六必居酱菜、 王致和腐乳……北京的特色必备年货可谓是层出不穷,各种老字号食品应有尽有。 红星美羚寻湖北 湖北办年货讲究:“三全”全鸡、全鸭、全鱼;“三糕”鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”鱼丸、肉丸、藕丸,烹饪方法很多,炸、蒸、炒、炖、烧,怎么着都好吃 。 红星美羚看哈尔滨 东北人过年吃的都是硬菜,备的都是硬货,大肘子、猪蹄子、猪头肉、 血肠、肥肠、猪皮冻……全拿出来用大铁锅烀,放点大料,花椒,烀上一上午, 哈喇子流个不停 。 红星美羚搜四川 一到过年,家家户户都要吃腊肉、香肠、腊鸡、腊肉、腊鱼、腊豆腐、腊肚、腊猪尾巴……腊味全席吃到你怀疑人生,香肠更是放在一个大铁桶里,用燃烧的松柏叶熏制,最后挂起来风干,一直吃到来年春天。 过年的心理是年货要备得愈齐全愈好,以寓来年的丰足。作为过年的第一个仪式,办年货买的每一个物件,都带着美好的寓意和祝福哦~ 最后,红星美羚祝福大家过年要吃的开心哦~
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