帝王威士忌小讲堂：品鉴威士忌的行话，你学会了吗？

石原里美

提起世界八大烈酒之一的威士忌，想必你一定不陌生。作为一种口感特别、风味浓烈的酒，威士忌已然风靡全球。但是你知道吗，在威士忌的圈子里也有很多品鉴“行话”，下面小编就以Dewar’s帝王威士忌为例，为大家介绍一下。
“单麦”or“调和”
单麦，也就是我们常说的单一麦芽威士忌，是指仅以大麦芽、水、酵母为原料，在同一个酒厂酿造并熟成的威士忌；而调和威士忌则是用不同酒厂的麦芽威士忌，按不同比例调和而成。

2、“我要纯饮”or“我要Straight”
这是一种不加水也不加冰的喝法，不仅能保持酒液的纯净，还能更好的品鉴威士忌酒的独特口感。
今天小编介绍的Dewar’s帝王威士忌就是一款更适合纯饮的酒，它独创的二次陈酿工艺（将苏格兰不同地区的成熟威士忌进行巧妙调配，再放入陈年橡木桶中进行半年的融合沉淀），能让酒液呈现出饱满圆润的口感，这是Dewar’s帝王威士忌的特色，只有纯饮才能更直观的品鉴出它的特别。


3、“我需要球冰”
众所周知，一颗外形完美无瑕的球冰十分难得，特别考验Bartender的雕刻能力。在Dewar’s帝王威士忌中加一块球冰，不仅能让酒精浓度变低，还能提高酒的口感，清凉丝滑的酒液更易入喉，还有丝丝蜂蜜的香甜和水果香味残留，因此这种加冰直饮的方式也受到了很多人的欢迎。

以上三点，都是威士忌圈的常用行话。即使你对威士忌了解不多，这些也能帮你撑住场面哦！