邂逅Dewar‘s帝王威士忌，邂逅美味与甘甜

石原里美

热情奔放的苏格兰、自由浪漫的加拿大、繁华精致的日本……不同风情、不同口感的威士忌分布在世界各地，且每个地区的威士忌都拥有独一无二的专属味道。但若说偏好干冽、醇厚且顺滑圆润的口感，还是得试试纯正的苏格兰威士忌。
虽然苏格兰威士忌品牌众多，但能在饮客心中留下深刻印象的却屈指可数，今天小编介绍的Dewar‘s帝王威士忌，就是其中之一。

在酿造过程中，Dewar‘s帝王威士忌采用了独有的“二次陈酿”工艺，这种工艺要求调酒师将来自苏格兰不同区域的威士忌经过巧妙的加以混合调配后，再重新放回陈年橡木桶中再次陈酿6－12个月。多一次的沉淀和融合能让酒液充分吸收橡木桶的香气和色泽，最终呈现出焦黄琥珀色酒体，更具饱满丰郁特质，口感也更顺滑。
1893年，Dewar‘s帝王威士忌凭借匠心工艺与完美口感获得了维多利亚女王颁发的皇室销售许可证，并在此后一百多年间持续获得此项荣誉，是名副其实的皇室御用品牌。在2019年的国际威士忌大赛（IWC）中，Dewar‘s帝王威士忌斩获多项荣誉，而在2020年世界威士忌大赏WWA榜单中，帝王威士忌更是拿下三项大奖，实力不言而喻。

比起其他的入门款威士忌，Dewar‘s帝王威士忌更显平易近人。许多人第一次喝这款酒就会被它深深吸引，加倍顺滑、温暖绵长的口感让它赢得了更高的接受度和认可度，无论是在家小酌还是朋友聚会，Dewar‘s帝王威士忌都是不错的选择。