帝王威士忌：一支温柔、经典的酒

石原里美

走进油画家杨晓鲁的工作室中，首先映入眼帘的便是夜空被月牙、星辰、火花所装点的画面，那是一幅幅静谧而富有张力的油画，而在工作室的另一面则是占据整面墙的威士忌酒柜，杨晓鲁说“绘画是我的兴趣，威士忌是我的爱好”。在大西洋的彼岸，美国诗人约翰．贝里曼生命中最重要的事物就是写作与威士忌，他曾说"不编故事也不喝威士忌的日子是浪费生命”。
不知从何时起，威士忌成为了人们的宠儿，从创作者到阅读者，从艺术到生活，各个角落都有了威士忌的身影，威士忌的魔力就像村上春树所写的那样：“如果我们的语言是威士忌,当然就不必费此操办了。只要我默默递出酒杯,您接过静静送入喉咙即可,非常简单、非常亲密、非常准确”。

帝王15年苏格兰威士忌便是这样一款温柔的威士忌，澄清的琥珀色酒液在精致的包装下显得耀眼又稳重，当然只有历经百般锤炼，才会有这般纯粹和温柔。

这支风味独特的威士忌是由Dewar’s现任调和大师 Stefanie McLeod专门为中国消费者量身打造的威士忌，且采用帝王独特又古老的“二次陈酿”工艺。帝王15年苏格兰威士忌中高度的酒体伴着清新的水果味道萦绕在唇间，更有蜂蜜和太妃糖的甘甜，醇厚顺滑的味道令很多酒友为之打call。
这里小编重点介绍一下“二次陈酿”工艺，酿酒师将来自苏格兰不同区域的威士忌经过巧妙混合调配后，再重新放回陈年橡木桶中再次陈酿6－12个月，多一次的陈酿融合让酒液吸取了陈年橡木桶的独特气味和色泽，更赋予了帝王威士忌顺滑圆润的口感，口味更均衡融洽。
帝王15年这种雕刻在骨子里的温柔，岂能让人不爱？