美女人网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 94|回复: 0

传统精湛工艺,酿造独一无二的培恩龙舌兰

[复制链接]
发表于 2020-5-25 17:39:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
在印第安人的传说中,伟大的神明用雷电击中一株龙舌兰,在一个偶然的机会下,人们用流出的汁液“阴差阳错”地创造了龙舌兰酒。之后经历几百年的演变、发展,酿酒工艺日益成熟,龙舌兰酒的等级也由Pulque酒逐渐进化成Mezcal酒和Tequila酒,而Tequila则代表龙舌兰酒一族的顶峰,只有在某些特定地区采用优质蓝色龙舌兰草为原料酿造的酒液,才有资格被称为“Tequila”。

因为早期的制酒工艺并不成熟,酿造出的酒液口感略显粗糙,所以很多人会在酒中加入盐或柠檬。随着时间推移,酿酒技艺逐渐完善,纯饮龙舌兰酒成为越来越多人的选择。
其实,对于高品质Tequila来说,任何附加的风味都显得多余。就像一直被全世界鉴赏家所喜爱的培恩龙舌兰,只有纯饮,才能诠释那种让人心动的馥郁甜美。
为了酿造出高品质龙舌兰,培恩公司严选墨西哥指定区域生产的韦伯蓝龙舌兰为原料,并经过烘烤、研磨、发酵、蒸馏等一系列工序,完整保留了龙舌兰的特有滋味。为了让龙舌兰纤维在研磨过程中充分释放糖分,培恩公司会使用重达两吨的火山石轮进行研磨。这种极为古老的Tahona碾磨方式成本很高,全世界仅有很少一部分酒厂仍在使用,而继承了古老传统的培恩,常年有10个塔合那石磨在不停运作。

肩负着“生产出世界最顶级的龙舌兰酒”这一品牌使命的培恩,将这一信念融入到酿酒的每一个步骤中,例如在龙舌兰的陈酿过程中使用不同种类的橡木桶,以此呈现出产品的独特风格。
如果你也是龙舌兰爱好者,千万不要错过培恩龙舌兰,相信你会被它的魅力征服的!

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|美女人网 ( 粤ICP备13023081号-1 )

GMT+8, 2020-9-21 20:08 , Processed in 0.104946 second(s), 20 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表