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百种药材独家酿造,珍稀酱酒酣客家藏

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发表于 2020-8-24 13:55:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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众所周知,中国的白酒一直享誉世界,被评为世界的八大烈酒之一。白酒至今已有几千年的历史,不同的地理环境、生产工艺酿造出的白酒口感不尽相同,其中以酱香浓郁、酒体香醇的酱香型白酒最受欢迎。
说起酱香型白酒,就不得不提到素有“中国第一酒镇”之称的贵州省仁怀市茅台镇,因为地理环境的天然优势,这里生产出的酱酒在全国首屈一指。而近几年来,产自茅台镇的酣客酱酒也成为了炙手可热的存在,受到众多酒客的追捧。今天我们就来一探究竟,看看酣客究竟有什么魅力,让酒客们如此喜爱!

酣客酱酒以“厚、柔、丰、养”为酿造标准,采用传统酿酒工艺,并严格遵循端午制曲、重阳下沙的传统酿酒规律。在原材料上选用市面上最好的红缨子糯高粱和中原冬小麦,采用高温大曲为糖化发酵剂,经传统的固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调等多重工序,最终酿成具有大曲酱香风格的白酒。酣客酱酒的生产周期长达一年,虽然出酒率极低,但也保证了酱酒的品质,让每一瓶酣客酱酒都是地地道道的纯粮酱香酒。

在酣客的几款产品酒中,最受欢迎的当属酣客家藏,它是目前酣客酒中最顶级的一款产品。与其他酣客产品酒不同的是,酣客家藏的基酒需要窖藏十年以上,并且每年的产量不会超过20吨。酣客家藏在制曲过程中加入了120多种珍贵中草药材,提升了大曲的品质,酒中微生物更丰富,酯化老熟更彻底。除此之外,酣客家藏还具有很好的消炎杀菌作用,贫血的人长期饮用,可以提升血红蛋白指数。

酣客凭借严苛的选材以及纯熟的工艺,精心酿造出上好的大曲纯粮酒,数十年专注打造中国好酱酒,不仅赢得了国内饮客的喜爱,还让不少外国饮客赞不绝口。如今,酣客正向着“让全世界爱上中国酱酒,让全世界享受中国品质”的目标积极迈进,希望未来,能有更多人爱上中国酱酒、享受中国品质。

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